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    香道百科 | 四大香料

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        四大香料之龙涎香

    香道百科 | 四大香料

        在西方又称灰琥珀,是一种外貌阴灰或黑色的固态腊状可燃物质,鲸消化系统的肠梗阻所产生。龙涎香有其独特的甘甜土质香味(类似异丙醇的气味);虽然现在它已经大部分为化学合成物取代,龙涎香和3-甲基吲哚历史上主要用来当做香水的定香剂,价值很高。
        功能主治:行气活血,散结止痛,利水通淋。用于咳喘气逆,气结症积,心腹疼痛,淋病。
        世界上最早发现龙涎香的国家是古代中国。汉代,渔民在海里捞到一些灰白色清香四溢的蜡状漂流物,这就是经过多年自然变性的成品龙涎香。从几千克到几十千克不等,有一股强烈的腥臭味,但干燥后却能发出持久的香气,点燃时更是香味四溢,比麝香还香。当地的一些官员,收购后当着宝物贡献给皇上,在宫庭里用作香料,或作为药物。当时,谁也不知道这是什么宝物,请教宫中的“化学家”炼丹术士,他们认为这是海里的“龙”在睡觉时流出的口水,滴到海水中凝固起来,经过天长日久,成了“龙涎香”。也有人说,在殷商和周代,人们已将龙涎、麝香与植物香料混合后做成香囊,挂在床头或身上。


        四大香料之麝香

    香道百科 | 四大香料

        麝香系生活于中国西南,西北部高原和北印度,尼泊尔,西伯利亚寒冷地带的雄麝鹿的生殖腺分泌物。两岁的雄麝鹿开始分泌麝香,10岁左右为最佳分泌期,每只麝鹿可分泌50g左右。此外,麝香鼠等其他有香动物也有类似麝香分泌物。干燥后呈颗粒状或块状,有特殊的香气,有苦味,可以制成香料,也可以入药。是中枢神经兴奋剂,外用能镇痛、消肿,也十分珍贵。麝香有破血化淤功效,孕妇不宜食用。麝香是不允许出境的。
        麝香能为香水提供完美的基调,在此基础上发挥其他香料所搭配出来的香气。麝香是香水业里最广泛用到的香料,几乎任何一款香水中都能找到他的存在。它具有能够平衡香水配方,以及增添温暖,性感的动物气息的特质。它也能起到固着剂的作用,降低香水的挥发速度,使得香水发散地更平稳,持久性更强。
        在香水工业中,“麝香”通常指的并不是真正的天然麝香,而是指一系列具有麝香气味的化合物。天然麝香的气味其实也是非常的复杂,并且会具有相互抵触的特质。关于麝香的气味描述也非常多,包括有甜味,脂粉味,奶味,皮革味,辛辣味,甚至木香味。不过最明显的特征就是麝香独特的动物气息。


        四大香料之檀香

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        檀香(学名:Santalum album L. )为檀香科植物的心材。常绿小乔木,高6~9米,具寄生根。分布印度、马来西亚、澳大利亚及印度尼西亚等地。中国台湾亦有栽培。全年可采。采得后切成小段,除去边材(制造檀香器具时,剩下的碎材,亦可利用)。药材分黄檀香和白檀香两种。多呈圆柱形或微扁;挺直,少数微有弯曲,常锯成长短不等之段,一般长50-100厘米,直径10-20厘米。表面淡黄棕色,放置日久则颜色较深,外表光滑细致,可见细长的纵裂隙。两端平截而整齐,截断面圆形或微扁圆形,具细长裂隙,呈放射状排列,并可见锯断痕迹。质致密而坚实,极难折断,碎块折断后呈刺状。具异香,燃烧时更为浓烈,味微若。黄檀香色深,味较浓,白檀香质坚,色稍淡。制造器具后剩余的碎材,称为檀香块,大小形状,极不规则,表面光滑或稍粗糙,色较深,有时可见年轮,呈波纹状。纵劈后,断面纹理整齐,纵直而具细沟,以色黄,质坚而致密、油性大、香味浓厚者为佳。主产于印度、印度尼西亚等地。用水浸泡,镑片或劈碎,晾干。


        四大香料之沉香

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        在世界所有香料当中,沉香最为神奇,为众香之首,集天地气味一体,散食色欲为一方;被称为植物中的钻石;从质量来说都是从古至今的第一位。沉香是一种混合了树胶、树脂、挥发油、木材等多种成分的固体凝聚物,体积不同,形状各异。沉香是瑞香科植物所包含的树种为基础,在特定的条件下(受伤害)经多年累积结出的一种香料。主要分布于中国海南、广东、云南、广西,及越南、柬埔寨、老挝、印尼、缅甸、马来西亚、文莱、巴布亚等地。天然沉香已极为稀少、珍贵,属香道文化中香之上品。


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    排序方式:回复时间 共有8条评论

    那年 发表于 2015-12-08 09:12 1 楼

    最喜欢这样的帖子了,看了就涨知识,以后再也不会搞不清楚香料的种类了

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    光芒忙 发表于 2015-12-08 10:09 2 楼

    回复@那年 :香料的种类还有很多很多,这四种只是比较有名的~以后慢慢分享出来·

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    木尚木作 发表于 2015-12-08 10:11 3 楼

    香料深似海

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    红双喜 发表于 2015-12-08 10:25 4 楼

    第一个,好像牛屎粑粑

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    个人认证

    苏末 发表于 2015-12-08 12:52 5 楼

    干货,收藏

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    光芒忙 发表于 2015-12-08 15:34 6 楼

    回复@红双喜

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    心情solo 发表于 2015-12-11 14:09 7 楼

    香料看到闻不到啊

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    旎公子 发表于 2015-12-12 08:42 8 楼

    我想起了甄嬛传的安陵容

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