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    【干货分享】前羽,关于皮具用刀(裁皮刀等)的终极探究(理论篇)

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    偶然间看到【前羽】大神的这篇关于皮艺刀具的文章,纯纯的干货,不能独享,转载过来以供大家学习。

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    本人在刀坑浸淫多年,与众多钢材厂商,加工厂商,商家有长期合作与沟通,应该算是略有研究。前段时间为了给刀做皮鞘,又入了皮坑。眼见着众皮友对一些钢材的特性并不了解而误入歧途,就贡献一下我自己的研究,给大家参考。

    这篇文章,我想应该算是网络上对皮具用刀分析最全最长的帖子了,我会列出大量的数据、资料和测试来论证我的观点,如果有比我研究更深的,请提供给我资料,以便在第二版本里进行补充和修订。不接受各种YY和想当然的结论。

    重点介绍的是如下几个方面:
    1. 几个主要问题;
    2. 各种钢材的特性及适合做刀具的钢材;
    3. 6种钢材裁皮刀/削薄刀的对比测试(奥地利M390, 瑞典RWL34, 美国A2,瑞典XW-42, 国产高速钢W6,日本碳钢)——这个在续篇测试篇中再写,敬请关注!

    一些碎碎语:
    之前刚入皮坑的时候,基本上所有的论坛都被我翻了一遍,漂家,我爱手工皮艺论坛,老约翰,皮雕小屋,手工皮具贴吧,皮艺贴吧等。
    除了发现某论坛老是删除技术贴,老人都不出现以外,还有一个很大的问题,也许是因为都是手工艺人,技术是自己吃饭的家伙,很多人不爱公布自己的技术。这点是可以理解的,毕竟是教会徒弟饿死师傅的事情。不过,如果商业行为能够推动皮艺技术的发展,也未尝不是件好事。当年玩刀的群体,正是在一些商家的不断洗礼过程中,了解和研究了各种钢材性能和制作工艺。我相信,如果有皮圈的大咖,能站出来引领皮具行业的发展,未必收益会不如现在这样藏着掖着。
    我这人思维比较直线型,所以整个文章写得像个大纲一样,不过也好,结构可以一目了然。
    废话不多说,开始写吧。 


    一、几个主要问题(以裁皮刀为例)


    A. 瑞粉是不是最好的做裁皮刀和削薄刀的钢材;



    现在这年头,一进各大论坛,说起金属工具,时不时就会蹦出瑞粉一词,似乎和瑞粉沾边就显得高大上了。说实话,我要是说瑞粉不好,必然会招来一堆喷子:“别问我为什么!我说好的东西你说不好?不行,我一定得喷你,不然我这面子往哪放!!”
    以上这种现象,其实很普遍,是人的一种正常的心理活动。你买了个手串,还不得和人说这玩意多好多好?
    瑞粉,不知是哪里开始流行起来的名字,是瑞典粉末钢的统称。瑞典粉末钢,常见的有ASP23,ASP60, RWL34。现在皮具圈子说的,大多是指RWL34和瑞典大马士革粉末钢(主要成分RWL34和PMC27)。
    首先,RWL34的性能如何?RWL34是一种比较均衡的钢材,在保持性、韧性、防锈性方面都比较不错,但是我不推荐各位皮友使用,原因只有一个:性价比低!这个具体会在后面分析中讲到。
    至于说RWL34的性能好,S90V, S110V,M390等等都笑了。
    瑞粉大马性能如何?除掉花纹的装饰作用,较RWL34稍差。别听什么大马士革的噱头,真正的大马士革冶炼技术早已失传。另外,瑞粉大马的成本是RWL34和PMC27,热处理工艺是按RWL34进行,也就是说,钢材本身的纹路部分,RWL34的会比较硬,PMC27的会比较软,这样能达到比较好的韧性。但是,长兵器上追求韧性,是为了防止兵器折断崩裂,小小的裁皮刀上,需要花费这么大的代价吗?

    总结:RWL34材料性能均衡,但是性价比低;瑞粉大马性能RWL34接近但是稍微还是逊色一点点,装饰作用大于实际作用。

    B. 裁皮刀的锋利度,和它是不是一把好刀有没有关系;
    裁皮刀的锋利度,取决于几个方面:钢材本身的晶体细腻度,刀具开刃的角度,最终刀锋研磨的刃口质量。
    开刃角度没开好,这是属于设计或者品控的问题,自己磨磨就好;
    钢材本身晶体的细腻度,属于选材的问题。
    总结:裁皮刀的锋利度,和它是不是一把好刀有关系,但不是绝对关系,具体原因见上述。 
    C. 会生锈的裁皮刀,是不是一把好刀;
    钢材的设计,是为了适用于各种不同的用途,生锈不生锈,是由几点决定的:钢材本身的防锈性;表面处理的粗糙程度。
    裁皮刀等用的钢材,在整个真实世界中,是属于量非常小的一类,所以钢材厂家不会为了裁皮刀厂家去开发这类钢材,所以只能从现有的钢材标号里选材。一些实用型的模具钢或者特种钢,防锈性较差,但是绝对是做裁皮刀的好材料。
    表面处理的粗糙程度,对钢材的防锈性有一定影响:例如碳钢打磨成镜面,防锈性就大大增强,不锈钢表面粗喷砂,防锈性能就大幅度下降。
    总结:防锈性不是决定裁皮刀好坏的关键因素,注意实用的皮友不需要太纠结于此。 
    D. 日本的裁皮刀是不是一定就比国内的好?
    我的答案是,不一定。同价位的,中国的可以做得比日本的好。
    说到这里,前几天发生一个事情,中国人跑日本去抢购马桶盖,然后发现是国内杭州下沙生产的。这里是个经济和社会学的问题,为什么会出现这种问题?马桶这个问题,你别说中国人做不出好的产品,中国人要是做出了同样的产品,以日本人售价80%的价格放商场里卖,中国人是不会买的。但是日本人能卖出去,换了我是供应商,在精力有限的情况下,我当然要做日本这个大市场,而放弃国内的小市场。
    我们每个消费者,都是这种现象形成的元凶,要不带偏见地去看待每一件事情,是多么难啊!题外话了,呵呵。
    日本人的民族性格是要把东西和文化做到极致的,但是,极致的东西是否实用呢?美贵久的裁皮刀,用的是青纸钢夹钢处理,刀身雾面打磨,我用硬度计打过它的硬度,图示如下:

    【干货分享】前羽,关于皮具用刀(裁皮刀等)的终极探究(理论篇)

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    【干货分享】前羽,关于皮具用刀(裁皮刀等)的终极探究(理论篇)

    【干货分享】前羽,关于皮具用刀(裁皮刀等)的终极探究(理论篇)

    可见确实是夹钢,且皮层硬度不是很统一。日本的传统刀具,用夹钢,上面提到了,是为了减少长兵器折断和崩裂的可能,在一个小小的裁皮刀上面,完全不需要这么做。
    我很欣赏日本人的工艺态度,但是我也觉得日本人自从政府负债过高以后,就开始裹足不前创新不够了(想想以前索尼等日本厂家的辉煌,再看看现在?)
    有的人要说,日本人的钢就是好!
    说得好!“好”字,看你怎么理解。日本人的青纸钢,白纸钢,其实就是高碳钢和低碳钢,只不过,国内没有比较好的碳钢(或者说比较难找到)。但是,请注意,国外有优秀的碳钢!而且,交由国内生产的话,最终售价完全是可以比日货更有竞争力的。
    有人说,你说得不对,日本刀为什么中国人做不出顶级的来?这里要区分实用效果和艺术效果,日本的玉钢制成的日本刀,在经过精细研磨以后,会形成独特的纹理和艺术效果。国内,只有台湾刀匠竹本大师,锻制的钢材可以达到接近玉钢的标准。
    但是,我认为,除了艺术效果以外,我不认为,在裁皮刀等皮具用的刀具方面,日本的钢材可以超过大部分现代钢材。
    总结:日本的裁皮刀强调文化,就实用性而言,现代钢材,交由国内厂家生产,在人工成本优势下,完全可以替代日本的产品。


    二、各种钢材对应皮具刀具的特性(非专业定量概念)及适合做刀具的钢材;

    普及一下各种钢材的特性:

    硬度:塑性形变的能力;

    抗磨损能力(耐磨性):切割摩擦时候的耐损耗能力,具体表现为刀锋切割皮子时自身的耐久性,简单点说就是容易不容易钝;

    韧性:抗整体开裂的能力,包含两方面的表现,一是指刀锋受外力变形下不破碎受损的能接受的最大力的程度,二是保持刃口完整的能力,即刃口不弯曲变形,不碎裂崩刃(这个在下面单独提出来讲,即刃口抗冲击能力)。简单理解就是看刀具能弯曲到多少度不断裂,再看刃口在高强度的冲击下,是否容易崩裂。

    刃口抗冲击能力:这个指标其实普遍算是韧性的一部分,但是这里要单独提出来的原因,是因为有的钢材,可以在弯曲韧性较差的情况下,达到很好的刃口抗冲击能力。指的就是上述提到的,保持刃口完整的能力,即刃口不弯曲变形,不碎裂崩刃;

    易打磨程度:在硬度相仿的情况下对比,内在的因素与钢材化学成分合金组分有关,外在的就是和皮具刀具的外物理形制有关,简单的讲就是刀具的开刃方式

    防锈性:铬含量13%以上即可认为不锈钢。

    锋利度:取决于钢材的颗粒细腻程度,以及开刃方式和角度和刀锋的研磨质量 


    简单分析一下几者之间的关系:

    A. 有的人认为硬度高的刀,保持性就一定好。这个结论有点片面,同一材料,硬度高的刀,确实保持性会比较好。但是不同的钢材之间呢?硬度HRC62的进口ZDP-189钢材,保持性超过HRC64的国产D2。究其原因,保持性的好坏,其实由钢材的韧性和耐磨损的能力综合决定,这与钢材的硬度、材料颗粒细腻程度、分布均匀程度、开刃角度都有关系。你可以想象,一把裁皮刀哪怕是在切割一张白纸,刃口都有肉眼不可见的颗粒磨损下来;

    B. 保持性需要如何测试?在前期我自己的测试经验里,发现有些钢材在不同的环境下,保持性会有不同的表现。比如,A钢材在切割纸箱的环节中,表现比B钢材好,但是在切麻绳的环节中,又输给了B。最后我在瑞典一胜百公司的文档中找到了答案:抗颗粒磨损与抗粘着磨损。那么,对于裁皮刀削薄刀而言,最简单的方法,就是直接切割牛皮进行测试。 

    C. 韧性(不包含抗冲击能力):韧性在长兵器上面显得尤为重要,但是在裁皮刀这样的工具用刀上面,我不认为它是一个重要的指标,只要不是太脆即可。没事你还想把裁皮刀掰弯了玩?

    D. 刃口抗冲击能力:比较重要的一个指标,在皮具刀具使用过程中刀切透皮子会一定程度冲击垫板,如果韧性指标低那么刃口抗冲击能力就会偏弱,这样即使你耐磨很好,刀锋也会直接崩裂损耗,最后保持度也无从谈起。裁皮刀如果仅仅是钝了,你重新磨锋利只需要在荡刀布上用研磨膏抛一下就行。但是,如果是刃口崩了,那么你的磨削工作量就大了。
    所以,刃口抗冲击强度好的裁皮刀,能大大节省你的工作量。
    如下图,请自行脑补修复强度:
    【干货分享】前羽,关于皮具用刀(裁皮刀等)的终极探究(理论篇) 


    E. 易打磨程度:容易打磨与否主要和耐磨程度有关。越耐磨的刀越难打磨,所以这是一个此消彼长的东西,一把耐磨好的刀可能使用时间更长,但是一旦它钝了,你也需要更多的时间来使它恢复锋利。同时,内部颗粒细腻的钢材更容易磨出锋利。这就是为什么很多合金钢比碳钢耐磨,但是很多工具以及户外刀具都使用碳钢的原因——便宜+好磨。

    F. 防锈性:我个人对防锈性没有太高要求,没有专业设备的皮友,用砂纸打磨一下即可。

    G. 锋利度:取决于钢材的颗粒细腻程度,以及开刃方式和角度。

    总结:对于裁皮刀而言,最重要的是硬度、保持性、刃口抗冲击强度(我可不想裁皮裁到一半就去磨刀);对于削薄刀而言,最重要的是锋利度,易打磨程度。 

    三、6种钢材裁皮刀/削薄刀的对比测试(M390, RWL34, A2, XW-42, 国产高速钢W6)


    后续奉上,敬请期待!

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