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    古法重拾香满城 | 一城艺匠·杭州记

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    文人制香、品香,为香吟诗作赋,借以抒发自己的情感。

    图片、文字提供/杭州酱爆团队

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    古法重拾香满城 | 一城艺匠·杭州记


    闻香识人,识得其人格魅力。昌殊,学过美术,做过平面设计,热爱收藏,钟情中国传统文化。昌殊的天然香品工作室位于一幢民居小院里,号三宜轩。


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    十多年前,昌殊获得了两本《群芳清玩》,对其中关于传统香的描写十分好奇,他开始参照古代香方开始制作和香,成为了一名制香师。


    慢工细活说和香


    古法重拾香满城 | 一城艺匠·杭州记

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    香,刺激人的嗅觉,舒缓人的神经,唤醒我们内心最美好的感受。香料、气味、药性和用法不同,带给人的精神体验也不尽相同。


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    昌殊制作和香采用的都是天然香料,大多数都是中药。沉香、檀香、龙涎香、麝香、降真香等名贵中药名列其中,这些又称之为香药。昌殊对原料要求非常高,可以说是“苛刻”,为了得到最优质的原材料,他经常会赶到原产地去采购地道药材。


    古法重拾香满城 | 一城艺匠·杭州记

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    和香可以制作成各种形态,香粉、线香、香丸等,制作过程大致相同,需要经过拟方、备料、炮制、研磨、合和、成型、窖藏等工序。


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    “未经处理过的药材气味浓烈,有时候闻起来甚至是臭的。炮制,就是采用蒸、炒、煮、炙等各种加工工艺,去除药中杂质,提纯香味,加强香药的功效,起到扶正纠偏、养性开慧的作用。”昌殊非常注重制作过程的洁净,以保证香味的纯净。


    古法重拾香满城 | 一城艺匠·杭州记

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    和美酒一样,和香制作完成之后也需要窖藏。在陈化和氧化过程中,各种香药的木性、躁性逐渐减少,相互之间融合渗透,气味更加圆融醇厚。


    文人香事意韵长


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    与喝茶、弹琴、画画一样,香事是中国文人最爱的雅事之一。大约魏晋之后香就常伴雅士,至唐宋香事鼎盛。文人通过制香、品香、斗香、以香会友、为“香”吟诗作赋,抒发情怀,艺术性与欣赏性兼备,其高度代表了制香师的艺术造诣。一款文人香的好坏,除了制作工艺精良之外,更重要的是立意的高低。文人制香、品香,为香吟诗作赋,借以抒发自己的情感。


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    昌殊最爱文人香,在构思立意的时候,喜用梅、兰、竹、菊四君子等元素。他做过一款名为“幽客”的线香,只采用檀香、玄参、甘松、丁香四味香药,从立意到制作,至窖藏出品用了一年时间。熏闻此香,后味具兰花香韵。兰花称为花中幽客,故而名之。


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    昌殊常说,制香需要恭敬心,要珍惜传统和香制法与香方,但同时也不能过于拘泥,要由古及新。他把工作室开在杭州,就是希望在这个南宋古都,体会文人和香的意韵,复兴中国的香道。


    关于话事人

    昌殊

    制香师,天然香品工作室三宜轩创始人。




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    排序方式:回复时间 共有2条评论

    99个夏天 发表于 10月11日 10:11 1 楼

    闻香识人

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    Kkkk 发表于 10月11日 10:35 2 楼

    又...又心动了....喜欢古时候人人挂着香囊

    | 回复

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